1. Гречневую крупу я предварительно сварила в подсоленной воде, а овощи очистила от кожуры.

2. Теперь я репчатый лук разрезаю на четыре части и каждую из них режу на пластины.

3. Морковь натираю на крупной терке.

4. В разогретую сковороду наливаю растительное масло, выкладываю подготовленный репчатый лук, и даю ему немного обжариться на небольшом огне. Буквально пару минут.

5. Затем высыпаю в сковороду морковь, перемешиваю продукты и обжариваю их до золотистого цвета.

6. Жду, пока зажарка остынет. После чего смазываю форму растительным маслом и выкладываю слоями. Вначале распределяю по поверхности формы куриный фарш. Затем выкладываю поджаренный лук с морковью и отварную гречку. Все компоненты должны быть равномерно распределены по форме. Размер моей формы 32*22 см.

7. В конце в форму натираю на крупной терке твердый сыр и распределяю его по всей площади.

8. Теперь можно ставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Через 50 минут блюдо будет готово. Приятного аппетита.