Для этого блюда я использовала рис Индика Gold.

Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.

Куриное филе разрезать вдоль, развернуть "книжечкой", слегка отбить, посолить, поперчить, вложить на лист фольги.

Посыпать тертым сыром и рубленной мятой.

Сверху выложить тертую морковь и нарезанный чеснок.

Свернуть в рулет.

Завернуть в фольгу.

Запекать при 200*С около 20 минут до готовности, затем аккуратно нарезать на кусочки.

Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Рис акуратно освободить из пакетиков, выложив в удобную емкость, добавить сливочное масло, присолить, перемешать. Рис разложить по тарелкам с помощью кольца, украсить мятой, добавить кусочки рулета, посыпать смесью перцев и подавать.

Приятного аппетита!