Окорочка можно разрубить на 2 части, затем смазать аджикой и оставить мариноваться на 2 часа.

В казане растопить маргарин, положить в него слой окорочков, затем слой лука, слой сыра и залить майонезом. Далее опять слои повторить (окорочка, лук, сыр и майонез). Закончить слоем из сыра. Накрыть крышкой и поставить на 1, 5 часа в разогретую духовку на слабый огонь.

Окорочка получаются очень нежными и вкусными. Прошу прощения, что нет фотографий.