С куриной грудки снять кожу, отделить от кости и нарезать на вот такие пластинки. На каждой пластинке сделать ножом несколько надрезов.

Кусочки сложить в глубокую тарелку, посолить, добавить сметану, перемешать и оставить на 15 минут.

В это время готовим панировку. Сушки перемалываем в мясорубке. Сушки можно взять любые, у меня "Малютка", иногда беру "Челночок" (главное, чтоб были не глазированные и без добавок, мака, например).

В сушки добавляем карри и паприку, перемешиваем. Количество специй варьируйте по своему вкусу.

Кусочки курицы обваливаем в панировке и обжариваем в разогретом масле на сильном огне с обеих сторон по 3-4 минуты.

Выкладываем кусочки на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишнее масло.

Подаем с овощами или любым другим гарниром на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!