Куриное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, приправить специями на Ваш вкус (у меня была приправа для курицы) и обжарить на подсолнечном масле порциями до золотистой корочки.

Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сковороде, где жарилось мясо.

Добавить в сковороду масло и обжарить морковь натертую на крупной терке.

Залить горшочки горячей водой минут на 20

Картошку почистить, порезать кубиками.

Слить воду из горшочков. Уложить в них поджаренное мясо.

Поверх мяса уложить лук.

Затем морковь

Порезать чеснок и уложить по одному зубчику в каждый горшочек

Высыпать картошку, полить пивом (5-6 ст. л) и добавить горячей воды столько, чтобы ее было видно под картошкой. Приправить солью и специями.

На картошку положить по столовой ложке плавленного сыра. У меня был "Президент грибной".

Накрыть горшочки крышками и убрать в разогретую до 180 градусов духовку.

Через 30 минут вынуть горшочки из духовки, открыть и добавить порезанную курагу (1-2 штуки на каждый). Снова убрать горшочки в духовку, снизить температуру до 150.

Минут через 30 проверить готовность картошки. Если она легко прокалывается, можно доставать горшочки из духовки и подавать на стол.

Приятного аппетита!