Куриное филе моем и отвариваем в чуть подсоленной воде минут 15 -20.

В другой кастрюльке отварим капусту в подсоленной воде до полу готовности (минут 7).

В это время чистим репчатый лук и режем его полукольцами.

В сковороде нагреваем ложку растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета.

Готовим заливку.

Для этого смешиваем яйца, бульон, молоко, соль, перец, мускатный орех.

Натираем сыр на крупной терке.

К этому времени курица сварилась, достаем и режим средними кусочками.

Включаем духовку на 180 градусов.

Складываем в форму для запекания : курицу, лук и брюссельскую капусту, сверху заливка и завершающий штрих-сыр.

Форму убираем в прогретую духовку (180 градусов на 15-20 минут).

Запеканка готова!

Кушали со сметаной, вкусно.

Следующий раз еще добавлю помидор, думаю очень в тему будет)

Приятного аппетита!