Фунчозу залить кипятком, настоять 10 мин., воду слить, а фунчозу промыть холодной водой;

отложить.

Брокколи разобрать на соцветия;

у фасоли обрезать кончики и разрезать ее на 2-3 части.

Отварить вместе около 5 минут в кипящей воде.

Хорошо разогреваем "ВОК", казан или сковороду с высокими бортиками;

добавляем растительное масло;

выкладываем небольшие кусочки индейки и обжариваем, помешивая, около 3-4 минут до появления румяной корочки;

добавляем орешки, измельченный чеснок, перемешаем.

Добавляем брокколи, фасоль, измельченный лук-порей и жарим еще около 5-7 минут, постоянно помешивая;

добавим соевый соус или соус для "ВОКа".

Перемешаем с фунчозой и снимаем с огня.

Приятного аппетита!