В большой миске смешать сметану, горчицу, тертый имбирь, сок из одного лимона, обильно поперчить и посолить.

Перемешать до однородной массы.

Опустить в эту массу филе индейки, нарезанное небольшими кусками (приблизительно 3 на 3 см), оставить мариноваться минут на 30.

Пока индейка маринуется нарезаем крупными кубиками картофель, мелкими - перец, морковь - брусочками.

Обжариваем куски индейки в растительном масле, на хорошо разогретой сковороде со всех сторон.

На дно порционных гаршочков для запекания выкладываем овощи.

На овощи - куски обжаренной индейки, оставшиеся овощи, посыпаем зеленью. В каждый горшочек добавляем бульон, 200 мл делим между четырьмя.

Тушим в духовке 20-25 минут при 200 град.

Вот и готово! Кушать подано.

Приятного аппетита!