NewsRbk.ru » Пряная индейка "Болливуд"

Пряная индейка "Болливуд"

Опубликованно 4 Мая 2015, в 02:06

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Индейка	480 г
Помидор	1 шт
Яблоко	1 шт
Стружка кокосовая	3 ст. л.
Вода	400 мл
Карри	3 ч. л.
Гарам масала	1 ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Достаточно простое блюдо, навеянное мотивами индийской кухни и индийского кино: нежная индейка, сочные яблоки и сказочный соус карри с кокосовой стружкой.

Пряная индейка "Болливуд"

На этом фото представлены основные ингредиенты блюда.

Филе индейки промываем и режем на средние кусочки. Солим по вкусу и обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле до белого цвета .

Яблоко очищаем от сердцевины (кожицу не снимаем) и вместе с помидором режем на "полудольки", которые по размеру должны быть примерно равны кусочкам индейки.

Складываем в миску обжаренную индейку, яблоко и помидор. Посыпаем карри и гарам-масалой. Перекладываем всё в сковороду, где жарилась индейка.

Кокосовую стружку размешиваем в тёплой воде и заливаем полученной смесью содержимое сковороды.

Готовим на сильном огне без крышки 15-20 минут. Блюдо должно кипеть, а соус немного выпариваться.

Готовое блюдо перекладываем на тарелки, полив кокосово-пряным соусом. Подаём горячим.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/26131-pryanaya-indeyka-bollivud.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.