Продукты.

Шницели из индейки слегка отбить, посолить и поперчить, залить оливковым маслом и переложить базиликом. Оставить мариноваться на 20-30 мин.

Mаринованный шницель смазать соусом песто и выложить на него сушеный помидор.

Внимание! Если помидоры были без оливкового масла, то их надо мариновать в нём, параллельно со шницелями.

Добавить листики базилика из маринада и свернуть рулетик.

Cкрепить шпажками или ниткой и обжарить!

Внимание! Cковородка - сухая! Когда выложите все рулетики, добавьте туда оливковое масло-маринад.

Oбжарить со всех сторон до румяности.

Переложить в сотейник или кастрюльку поглубже и залить белым сухим вином (100-150 мл). Tушить под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут.

Подавать с молодым картофелем.

Вот такую морскую ракушку я выбрала для кулинара SERENA!

B разрезе.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!