Индострауса рубим (именно так и было) на куски порционные.

Молотые орехи (у меня были грецкие, с арахисом ароматнее), соль, перец черный перемешать.

Постепенно добавляем растительное масло, доводим смесь до состояния кашицы.

Этой кашицей перемазываем мясо (я все свалила в кастрюлю и мешала рукой, чтоб смазаны были все места),

Оставляем мариноваться на часа 2.

За это время успеваем испечь "колесики", нажарить гренки, пообедать, посмотреть телик.

Когда время истекло, мясо вместе с заправкой ореховой (остатки в кастрюле), переселяем в огнеупорную тару.

В духовочку с температурой 180. И пусть потомиться минут 25 -30.

О готовности вам сообщит аромат!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!