Продуктов много, но все доступны и почти всегда есть на кухне.

У меня филе индейки уже было нарезано крупными кусками. Филе надо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, выдавить через пресс чеснок. Хорошо перемешать, распределяя все на кусках более-менее равномерно. Лук нарезать не очень крупно, орехи измельчить (я воспользовалась блендером).

Развести крахмал в двух столовых ложках воды, смешать с майонезом и грецкими орехами, перемешать до однородной массы.

В разогретой сковороде на оливковом масле обжарить с двух сторон кусочки индейки, приблизительно по 5-7 минут на каждой стороне.

Затем добавить лук и жарить еще 3 минуты.

Добавить апельсиновый сок, коньяк (от этого ингредиента при необходимости можно и отказаться), базилик, и тушить под крышкой на медленном огне 15 минут. Если предполагается добавлять свежий базилик, то имеет смысл добавить его уже в готовое блюдо перед подачей.

Добавить в сковороду с индейкой орехово-майонезную массу, тушить, помешивая, пока соус не загустеет. Это примерно 10 минут.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью. У меня на гарнир были макароны и маринованный перец.

Приятного аппетита!