Мясо сполоснуть, осушить бумажным полотенцем.

Нарезать на кубики и обжаривать в масле до зарумянивания.

Луковицу порубить и добавить к мясу, обжарить до золотистого цвета.

Бульонный кубик развести в стакане горячей воды и влить в сковороду. Мы не любим вкусовые добавки, поэтому я использовала просто кипяченую водичку. Туда же добавить нарезанную брокколи (если брокколи замороженная, то добавить не размораживания).

Все это тушим 15 минут, постоянно помешивая, а после добавляем соль, перец, и 3 ложки сметаны.

И вот оно, наше рагу! Готовое блюдо можно подавать с брынзой.