Филе индейки промойте, обсушите, порежьте на кусочки.

Измельчите в блендере в фарш.

Индейка - нежирное мясо и очень вкусное.

Разломайте хлеб на небольшие кусочки.

Просушите в открытой духовке.

Измельчите в ступке в мелкую крошку.

Очистите и мелко нарежьте одну репчатую луковицу.

Спассеруйте в сотейнике на оливковом масле.

Подготовьте ингредиенты для фарша.

Разбейте яйца, перемешайте до однородной массы.

Добавьте специи (травы: сельдерей, тимьян, петрушка, розмарин) и соль.

Мокрыми руками слепите аккуратные фрикадельки.

Выстелете противень бумагой для выпечки, сбрызните оливковым маслом.

Выпекайте в разогретой духовке минут 20 до готовности.

На гарнир отварите картофель или сделайте пюре, как Вам нравится.

Подавайте фрикадельки с клюквенным соусом.

Бон аппетит!