Куриное филе режем или разбираем на волокна. Яичные желтки откладываем для соуса, белок рубим ножом.

Трем на терке сыр, выкладываем из банок горошек и кукурузу (без жидкости).

Капусту режем и немного приминаем руками для мягкости.

Режем перец.

И оливки.

Для приготовления заправки разминаем яичные желтки, добавляем растительное масло, уксус, горчицу, соль (по вкусу), черный молотый перец и все, как следует, взбиваем вилкой.

Заправляем салат, украшаем по желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!