Отварить курицу.

Снять кожицу и нарезать мяско мелкими кусочками.

Яйца и овощи отварить.

Натереть на терке яйца, огурчики, сыр, морковь и картофель. Оставить 1 желток для украшения.

Выкладывать на блюдо слоями:

1 - картофель в форме ананаса, подсолить и хорошо смазать майонезом,

2 – морковь, подсолить и хорошо смазать майонезом,

3 – огурчики,

4 – сыр,

5 – курочка, подсолить и смазать майонезом. Подправить форму, чтобы салат был похож на ананас.

6 – яйца, подсолить и хорошо смазать майонезом.

Растолочь грецкие орехи, чтобы были кусочки с пол горошины. Посыпать сверху орехами и тертым желтком. Украсить хвостиком из лука. Салат готов.

Приятного аппетита!