Копченую курицу нарезать небольшими кубиками. Я использовала куриную грудку, но можно и бедрышки.

Вареную свеклу натереть на средней терке, добавить к курице. По объему свеклы должно быть в 1,5-2 раза больше курицы.

Из банки с фасолью слить жидкость, фасоль добавить к курице и свекле.

Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Я при жарке лука всегда добавляю щепотку сахара. Для лука он дает золотистый цвет, а в готовом блюде выступает, как усилитель вкуса.

Вареные яйца очистить, порезать.

Охлажденный лук и яйца добавить в салат.

Добавить майонез, перемешать.

Майонез можно заменить на соус из ряженки (взбить 1 стакан ряженки, 1 чайную ложку лимонного сока + горчица и соль по вкусу) или другой заправкой по Вашему вкусу.

Вот и все, выкладываем в салатник или на тарелки и снимаем пробу.