Начнём с изготовления цветка из болгарского перца, так как оставшийся перец нарежем в салат.

Острием зубочистки наметим лепестки цветка.

Прорезаем ножом по намеченным линиям.

Вот что у нас получилось.

Срезаем ножом лишнюю толщину с лепестков, обрезки не выкидываем, они нам пригодятся для "бутонов".

В центр цветка ставим оливку.

Вокруг оливки выкладываем горошины перца и втыкаем гвоздику, в отверстие оливки вставляем гвоздику.

Делаем "бутоны" .

В отверстие оливки вставляем кусочки болгарского перца, которые у нас остались при изготовлении цветка.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Сыр, морковь, яйца трём на средней тёрке.

Добавляем болгарский перец, нарезанный мелкой соломкой, виноград, нарезанный половинками, и майонез.

Перемешиваем, добавляем черный перец, если требуется, подсаливаем.

Выкладываем в салатник.

Украшаем цветком из болгарского перца и зеленью.

Этот салат можно приготовить и в другом варианте, выложив слоями в бокал или стакан:

1-й слой: виноград и сыр.

2-й слой: морковь и яйцо.

3-й слой: куриное филе.

4-й слой: сыр и яйцо.

5-й слой: болгарский перец.

6-й слой: морковь и яйцо.

7-й слой: виноград.

Слои, кроме последнего, смазать майонезом.

Приятного аппетита!