Куриное мясо порезать мелкими кубиками.

Грецкие орехи слегка порубить и обжарить на сливочном масле. Они становятся необычайно ароматными.

Добавить орехи к курице вместе с маслом, в котором жарились, перемешать.

Порезать огурец и картофель мелкими кубиками.

Овощи соединить с орехами и курицей, добавить горошек, посолить и поперчить и заправить майонезом по вкусу.

Выложить горкой на плоскую тарелку, присыпать рубленной зеленью.

По краю красиво уложить порезанный кольцами апельсин.

Приятного аппетита!