Куриные грудки нарезаем небольшими продолговатыми кусочками

и замаринуем с добавлением лимонного сока, соевого соуса и кунжутного масла.

Можно оставить на пару часов для маринования, а можно сразу же обжарить в "ВОКе" или на сковороде, на сильном огне, без добавления масла, до готовности (чтобы снаружи филе подрумянилось, а внутри осталось сочным);

снимаем с огня.

Добавляем к филе тонко нарезанные сладкие перцы (красный и зеленый);

острый перец (по вкусу и желанию - для тех, кто любит острые блюда),

огурец, нарезанный очень тонкими полосками по длине

и очень тонко нарезанную или измельченную на терке морковь и чеснок.

Заправляем соусом: мёд, рисовый уксус, соевый соус,

растительное и кунжутное масло(1:1) и соусом "Пири-пири".

Рецепт соуса "Пири-пири" [a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/31594/[/a]

Перемешиваем, посыпаем кунжутными семечками и подаем.

[color=darkred][i]Примечание: этот салат можно оставить в холодильнике на 1-2 часа - при настаивании вкус его только улучшится.

[/i][/color]

Приятного аппетита!!!