Куриную грудку отварить с лавровым листом и горошинами перцев. Порезать кубиками. Лук обжарить на растительном масле, смешать с курицей. Картофель, морковь, яйца отварить и почистить. Картофель и морковь натереть на крупной терке по отдельности. 2 яйца натереть на крупной терке, 1 яйцо - на мелкой терке. Маринованые огурчики нарезать кружочками.

Выкладывать салат слоями:

1 - курица с жареным луком;

2 - два огурчика;

3 - картофель;

4 - слегка полить майонезом (я покупаю майонез в полиэтиленовых пакетиках, отрезаю уголок так, чтобы было очень маленькое отверстие. И так поливаю слои салата. Это дает возможность использовать минимальное количество майонеза);

5 - еще один маринованный огурчик;

6 - 2 потертых на крупной терке яйца;

7 - майонез;

8 - морковь.

Бока салата присыпать натертым на мелкой терке яйцом. Украсить. Дать немного постоять, чтобы пропитался. Мы выдержали только час, потом начали пробовать. Получилось очень вкусно.

Приятного аппетита!