Рис отварить в воде до состояния вязкой каши.

Выложить на плоское блюдо первым слоем, остудить.

Куриные бедра (без кожи) обмазать карри, посолить. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

В конце вливаем полстакана сухого красного вина и протушиваем до почти полного испарения получившегося соуса. Остужаем, режем на мелкие кусочки, размешиваем с оставшимся после жарки соусом.

Выкладываем вторым слоем на рис.

Грибы чистим, измельчаем и обжариваем.

Это третий слой салата.

Морковь отварить, почистить, натереть на крупной терке.

Яблоко почистить, натереть на крупной терке. Соединить с морковью, сбрызнуть лимонным соком и немного посолить.

Выложить на грибы.

Смазать по всей поверхности майонезом.

Яйца почистить, порезать пополам, достать желтки.

Желтки растереть с горчицей, майонезом и давленым чесноком (у меня вместо горчицы был хрен, очень необычное сочетание, попробуйте!).

Фаршируем этой смесью яйца и выкладваем их на салат.

Слегка еще раз промазываем майонезом.

Трем на мелкой терке сыр, посыпаем сверху салат.

Украсить не успела, когда фотографировала, а потом было не до фоток...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!