Нарезаем свежий, сочный ананас небольшими кубиками.

Такими же кубиками нарезаем свежий огурец.

И куриное мясо.

Картофель нарезаем соломкой (тоненькой), промываем его, высушиваем и...

...обжариваем в растительном масле. Нам нужен картофель во фритюре, поэтому масла не жалеть, а если есть фритюрница - ещё легче.

Из одного яйца делаем блинчик. Для этого добавим в яйцо ложку майонеза, немного соли и перца.

Обжарим блинчик на растительном масле с двух сторон.

Сам салат (который состоит из ананаса, огурца и курицы), смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом и выкладываем в форму с круглым дном.

Переворачиваем на тарелку.

Вокруг выкладываем обжаренный картофель.

Блинчик сворачиваем рулетиком и нарезаем. Очищенные креветки укладываем сверху, чуть ниже кружочки блинчика. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!