Листовой салат, рукколу, салаты романо и радиччио вымыть и обсушить, затем порвать и перемешать.

Не кладите много радиччио, иначе салат будет горчить.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Я обычно беру для этого салата сыр с голубой плесенью. Если вы не любите его, то используйте, к примеру, бри или камамбер.

Грушу нарезать кубиками и сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока.

Перемешать салат, добавить свежемолотую смесь перцев. Если у вас такой нет, используйте черный молотый перец.

В отдельной мисочке смешайте 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, соль по вкусу. Попробуйте и доведите заправку до нужного вам вкуса - послаще или покислее, как вам нравится.

Влейте заправку в салат и перемешайте.

Выложите салат на тарелку, посыпьте кедровыми орешками и подавайте.

Можно сделать салат чуть иначе: выложить на блюдо слой салатной смеси, затем добавить кусочки курицы, сверху положить нарезанную грушу или яблоко, сыр (здесь бри и дор блю), сбрызнуть салат кремом-бальзамик.

И вот такой вариант: салатная смесь, сыр, груша, курица, виноград, крем-бальзамик.

Заправка одинакова во всех вариантах.

Выбирайте, готовьте, пробуйте Надеюсь, что вам понравится!

Количество продуктов варьируйте на свое усмотрение.

Приятного аппетита!