Рис сварить. Курицу также отварить и нарезать.

Морковь натереть и пожарить с луком.

Грибы нарезать кубиком и обжарить (я брала шампиньоны).

Огурцы также нарезать кубиком.

Сыр натереть.

Оставить часть грибов, моркови и сыра на украшение. Все ингредиенты смешать и выложить.

Как вариант можно сделать без риса, будет легче. Тогда можно салат выложить в салатник слоями, сверху залить майонезом (огурец не солить!). Перемешать уже на столе.

Приятного!