Хлеб мелко нарезать кубиками

Растопить сливочное масло, немного добавить подсолнечного, всыпать кубики батона и быстро перемешать.

Обжарить до красивого золотистого цвета, постоянно помешивая. Отставить сковородку и дать сухарикам подсохнуть

Первый слой - курица отварная

Приготовить соус из жетков и последних пяти ингредиентов. Сначала размять желтки, затем добавить отстальное и растереть, я взбивала миксером. Можно и без майонеза.

Курочку залить половиной соуса, сверху оливки кружочками.

Затем помидоры, крупно, чтобы меньше вытекал сок из них

Белки яиц.

Орешки мелко порубленные.

Всё залить оставшимся соусом.

И перед подачей засыпать гренками.

Приятного аппетита!!! Очень вкусно и сочно!!!

Вид на срезе.