NewsRbk.ru » Окрошка «богатая» » Версия для печати

Окрошка «богатая»

Опубликованно 25 Апреля 2015, в 20:11

Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты для приготовления

Говядина	200 гр
Телятина	150 гр
Ветчина	150 гр
Квас	1 л
Огурцы	2 шт.
Маринованные огурцы	2 шт.
Яйца	2 шт.
Сметана	по вкусу
Зелень	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Простой в приготовлении суп, но с насыщенным вкусом.
Окрошку можно назвать настоящим украшением летнего стола – без нее не обходится ни одно лето в году. По крайней мере, в семьях тех людей, что любят русскую кухню. Блюдо под названием окрошка «богатая» несколько отличается от традиционного способа приготовление окрошки, а потому может внести желанное разнообразие в меню. Весь секрет кроется в использовании трех видов мясных продуктов, в результате чего еда получается достаточно сытной, несмотря на то что остается по-летнему легкой.

Окрошка «богатая»

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Подготовленное вареное мясо и ветчину мелко нарезаем кубиками,

Шаг 3. грибы измельчаем.

Шаг 4. Также режем свежие огурчики. Свежую зелень тщательно измельчаем, затем соединяем с солью и начинаем растирать до тех пор, пока не появится сок.

Шаг 5. Смешиваем зеленую массу со сметаной. Все нарезанные овощи и мясо объединяем друг с другом, аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

Шаг 6. Заливаем квасом, досыпаем измельченные вареные яйца. Кладем зеленую сметанную заправку по вкусу.

Шаг 7. Добавляю, что блюдо достаточно сытное, а потому его лучше подавать к обеду.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/269-okroshka-«bogataya».html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.