Арахис обжарить на сухой сковородке (на фото арахиса больше, чем нужно, т.к. мне он нужен был и в другой рецепт). Очистить шелуху и разломать на половинки.

Курицу отделить от костей, нарезать небольшими кубиками.

Перец нарезать кубиками.

Авокадо нарезать кубиками.

Салат, курицу, арахис, перец смешать в миске, заправить оливковым маслом с соком лимона или майонезом.