NewsRbk.ru » Салат "Уолл-стрит" » Версия для печати

Салат "Уолл-стрит"

Опубликованно 4 Мая 2015, в 03:55

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Филе куриное	1 шт
Фенхель	1 шт
Сельдерей черешковый	2 шт
Яблоко	1 шт
Орехи грецкие	стак.
Виноград	по вкусу
Пармезан	50 г
Сметана	2 ст. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Горчица	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Я приготовила этот салат по мотивам салата "Вальдорф" ("Уолдорф"). Известно, что Уолдорфский салат впервые стали подавать в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория», чем и объясняется его название. Но, поскольку рецептура его не выдержана с точностью, а сделана, если можно так сказать, кавер-версия, я и придумала ему такое название. Тоже напоминает о Нью-Йорке.

Салат "Уолл-стрит"

Филе обжарить, остудить и нарезать брусочками.

Фенхель настрогать тонкими ломтиками.

Сельдерей очистить от жестких прожилок и нарезать наискосок тонкими полосками.

Яблоко очистить и нашинковать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

Соединить первые три компонента в широкой миске.

Добавить мясо,

Затем орехи и перемешать.

Взбить сметану, соевый соус, горчицу, соль и перец, заправить салат.

Плоское блюдо застелить листьями зеленого салата, если они имеются в наличии.

Горочкой выложить салат. Украсить половинками грецкого ореха, половинками красного винограда (косточки предварительно удалить), посыпать тертым пармезаном.

Очень легкий салатик. Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/27180-salat-quotuoll-stritquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.