Сварить яйца (отделить белки и желтки),

отварить филе курицы (грудку).

1 слой: Натереть белки на крупной терке и выложить на блюдо в форме овала или круга, смазать майонезом.

2 слой: Нарезать мелко филе курицы, смазать майонезом.

3 слой: Нарезать мелко лук.

4 слой: Яблоко натереть на крупной терке, смазать майонезом.

5 слой: Натереть сыр на мелкой терке, смазать майонезом. Оставить столовую ложку и скатать шарик для украшения (голова черепахи).

6 слой: Натереть желтки, смазать майонезом.

Сверху натереть грецкие орехи. Оставить несколько для украшения (лапы и хвост черепахи).