- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат из курицы с сельдереем

Опубликованно 4 Мая 2015, в 04:04


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Филе куриное 600 г
Сельдерей корневой 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Майонез 200 г

Личные впечатления о рецепте
Рецепт салата взят мной в далеком 2001 году из книги "Любимые салаты", автор книги А. Молоховец. С тех пор этот салат очень полюбился, и я его периодически готовлю. Правда, с некоторыми отступлениями от рецепта из книги. В оригинале рецепта сказано, что салат можно готовить с любым мясом птицы. Но нам он больше полюбился именно с курицей. Еще я намного сократила ингредиенты салата - в оригинале в салате должны еще присутствовать: зеленый салат, каперсы и репчатый лук. Да и заправляться салат по автору должен заправкой из желтков с горчицей, уксусом, растительным маслом и специями. Моим домашним больше по вкусу, когда заправляю просто майонезом. В любом случае салат очень вкусный! Рекомендую попробовать! А добавлять ли каперсы, зеленый салат и лук, и чем заправить - решите для себя сами. Я же далее напишу именно как делаю я.

Салат из курицы с сельдереем

Курицу отварить и освободить от костей. Можно использовать, как грудку, так и другие части курицы

Затем мясо курицы порезать

Перец помыть, почистить от семян. Корень сельдерея - помыть и почистить.

(Вспомнила, что забыла сфотографировать, когда уже потерла половину сельдерея, поэтому на фото только его половинка)

Перец порезать кубиками

Сельдерей натереть на крупной терке

Соединить мясо курицы, перец и сельдерей. По вкусу посолить (я не солю вообще), добавить по вкусу черный молотый перец (последнее время я распробовала и добавляю лимонный перец от камис). И заправить по вкусу майонезом.

Выкладываем в салатник и подаем на стол



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/27272-salat-iz-kuricyi-s-seldereem.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.