Сельдерей нарезать кубиками.

Болгарский перец нарезать кубиками.

Белый лук мелко нарезать.

Можно взять красный лук, главное, использовать салатный, сладкий лук!

Манго очистить от кожицы, удалить косточку. Нарезать кубиками.

Куриное мясо нарезать.

Можно использовать менее диетический вариант курицы: куриное филе обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока и свежего чили перца. Это вреднее, но вкуснее и пикантнее )))

Фасоль лучше всего использовать черную.

У меня черная фасоль Мехико от Мистраль.

Имейте в виду, что эта фасоль требует замачивания и долгой варки, поэтому лучше приготовить ее заранее.

Смешать все компоненты для салата.

В отдельной мисочке приготовить заправку: смешать йогурт с солью, перцем чили, черный перцем, соком и цедрой лайма.

Заправлять салат желательно перед подачей.

Салат получается яркий и симпатичный ))

Приятного аппетита!