Ночью в Москве: 
Салат с курицей и манго
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 04:08:47 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Филе куриное  |
200 г |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Лук белый |
1 шт |
| Манго | 1 шт |
| Сельдерей черешковый |
2 шт |
| Фасоль |
1 стак. |
| Йогурт |
125 г |
| Сок лимонный |
1 ст. л. |
| Цедра лайма | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Перец чили | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Интересный по составу салат, сытный, но не тяжелый. Вкус, пожалуй, на любителя, не всем нравится сочетание птицы и фруктов. Думаю, этот рецепт вполне подойдет и для праздничного стола! |
Сельдерей нарезать кубиками.
Болгарский перец нарезать кубиками.
Белый лук мелко нарезать.
Можно взять красный лук, главное, использовать салатный, сладкий лук!
Манго очистить от кожицы, удалить косточку. Нарезать кубиками.
Куриное мясо нарезать.
Можно использовать менее диетический вариант курицы: куриное филе обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока и свежего чили перца. Это вреднее, но вкуснее и пикантнее )))
Фасоль лучше всего использовать черную.
У меня черная фасоль Мехико от Мистраль.
Имейте в виду, что эта фасоль требует замачивания и долгой варки, поэтому лучше приготовить ее заранее.
Смешать все компоненты для салата.
В отдельной мисочке приготовить заправку: смешать йогурт с солью, перцем чили, черный перцем, соком и цедрой лайма.
Заправлять салат желательно перед подачей.
Салат получается яркий и симпатичный ))
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
