Вечером в Москве: 
Салат "Падение неба"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2016-04-03 18:00:37 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 89 |
Грудка куриная  |
400 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Капуста пекинская | 200 г |
| Огурец |
1 шт |
| Помидоры черри | 160 г |
| Зелень | по вкусу |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Соевый соус | 2 ч. л. |
| Молоко | 200 мл |
| Мука пшеничная | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Дорогие поварята, хочу с вами поделиться рецептом своего любимого салата. Под таким названием я его повстречала в одном из кафе родного города, и постаралась воспроизвести максимально близко к оригиналу. Салат довольно легкий, несложный в приготовлении, и при этом сытный и богатый протеинами. Прекрасно подходит для ужина. Пищевая ценность порции (435 гр) 334Ккал, Б-40, Ж-14, У-13 |
Для начала нужно приготовить мясо. Маленький совет: куриное филе для салатов и начинок в пироги и различные закуски я, вместо того чтобы отваривать, как это обычно говорится в рецепте, всегда запекаю в рукаве натерев перцем и солью и нашпиговав чесноком. На мой взгляд так мясо получается намного сочнее и ароматней, а оставшийся от запекания сок можно добавить в заправку для салата или начинку. Так я поступила и в этом рецепте, но при желании вы можете использовать и отварное мясо
Пока запекается курица, приготовьте тонкие блины по вашему любимому рецепту.
Вот какие в итоге составляющие салата
Самые сложные шаги позади, теперь все совсем просто) Нарезать капусту
Добавить нарезанный соломкой огурец
Добавить нарезанную небольшими кубиками грудку, выложить горкой на сервировочную тарелку
Выкладываем сверху помидоры черри
Блины свернуть рулетом и нарезать на тонкую стружку (2-4 мм). Украшаем салат блинной стружкой и свежей зеленью. Для заправки смешать соевый соус, растительное масло и сок от курицы. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
