Вымытый огурец нарезать тонкой соломкой.

Отваренную грудку при помощи 2-х вилок разобрать на тонкие волокна.

Смешаем для заправки:оливковое масло, коричневый сахар, перец, соевый соус Kikkoman, яблочный уксус, чеснок (выдавить через пресс), мелконарезанную петрушку.

В миску выкладываем огурец и курицу, поливаем заправкой, перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.

Яйцо, соль (по вкусу) и мелконарезанную петрушку сложить в мисочку и размешать вилкой.

Выливаем тонким слоем эту массу на разогретую, смазанную небольшим количеством масла сковороду. Обжариваем блинчик с 2-сторон до золотистого цвета. Остужаем и нарезаем тонкими полосками.

По истечении времени достаем салат из холодильника добавляем нарезанный блинчик, перемешиваем.

На тарелку выкладываем вымытые и обсушенные листья салата, на них выкладываем салат, посыпаем семенами кунжута и сразу подаем на стол.