Лук, чеснок и морковь измельчить. Обжарить до золотистого оттенка. Остудить.

Курицу сварить и порубить. Можно использовать мясо запеченной или копченой птицы.

Сварить и измельчить яйца. Нарезать огурцы. Смешать с курицей, морковью и луком, кукурузой.

В качестве заправки можно использовать сметанно-горчичный соус, майонез или сырный соус. Подавать в тарталетках.