Отварить курицу до готовности, разделить на волокна руками.

Лук нарезать полукольцами.

В сковороде разогреть небольшой кусочек сливочного масла, добавить немного растительного.

Добавить лук и обжаривать минут пять, потом добавить сахар и обжаривать до золотистой корочки.

Далее добавить муку и хорошо обжарить (чтобы лук был хрустящим).

Блюдо смазать майонезом, выложить куриное мясо, потом майонез, следующим слоем выложить лук (вместе с жидкостью от обжаривания).

Дать постоять.