Если вам нужен вкусный и легкий в приготовлении салат, то этот салат наверняка придется вам по душе.

В нашей семье он занимает у нас почетное место, так как все мои родные безумно любят грибы и курицу)))).

Приступаем:

Филе курицы отварить в подсоленой воде до готовности и остудить не вынимая из бульона. Это займет минут 25- 30. Пока варится филе, можно приступить к грибам.

Шампиньоны промываем, насухо вытираем кухонным полотенцем или салфетками, и нарезаем их сначала пополам, а затем тонкими пластинками. В сковороде обжариваем грибы на сильном огне. В конце грибочки можно немножко подсолить и поперчить.

Также отдельно обжариваем одну луковицу нарезаную полукольцами. Перемешать жареные грибы с жареным луком. Бывает что я сразу обжариваю грибы с луком. Можно и так ))).

Берем остывшее куриное филе и нарезаем его небольшими кубиками, выкладываем филе слоем на дно салатницы. Обильно смазываем слоем майонеза. Сверху выложить жареные грибочки с луком, и опять небольшой слой майонеза. На грибочки трем на крупной терке твердый сыр, слой майонеза.

И последним слоем у нас будут отварные яйца натертые на крупной терке. Смазать майонезом и украсить салат на свое усмотрение.

Я украсила ввиде маленького озера с уточками.)) Делала такой салат на День рождения дочерям. Всем очень понравился. Приятного аппетита.!!