Куриную грудку нарезать брусочками.

Затем порезать болгарский перец, сельдерей, корень имбиря, чеснок, стебель лемонграсса. Смешать с курицей.

Сделаем соус: в ступке перетереть смесь перцев, соль, кардамон, листики каффир лайма. В отдельной посуде смешать соевый соус, оливковое масло, пасту Том Ям, гарам массал после чего добавить перетертую смесь.

Соус добавляем к курице перемешиваем. Если есть время, даем промариноваться минут 30, а если времени мало можно сразу приступать к обжарке.

Берем сковороду Вог наливаем кунжутное масло и сильно раскаляем. Затем небольшими порциями выкладываем курицу и обжариваем минут 5-7.

. Пока курица обжаривается на тарелку выкладываем микс салата, когда курица готова выкладываем на салат.

На этом же масле обжариваем порезанные пополам Помидорчики черри и выкладываем к курице.

Салат готов прошу к столу!!!

Кроме этого курицу можно подавать как основное блюдо с гарниром из риса и овощей.

Приятного аппетита!!!