Первым делом я мариную лук: лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в глубокую посуду, залить водой, смешанной с солью, сахаром и уксусом (если залить кипяченой горячей водой, эффект маринования наступает быстрее. Или, по простому говоря, уходит горечь из лука) . Так вот, пока лук маринуется, мы делаем все остальное. Можно лук поставить мариновать за ранее, хуже не будет.

1 ) Отварить яйца вкрутую, положить в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы. Яйца нарезаем полукольцами.

2 ) Предварительно отваренное и охлажденное куриное филе не нарезаем, а разрываем кусочками вдоль волокон.

Вообще, все составляющие салата должны быть нарезаны, примерно, одинакового размера.

Так вот, когда все нарезано, из маринованного лука слить жидкость и все составляющие смешать с майонезом.

Можно выкладывать в салатник слоями:

1 -й - лук маринованный,

2 -й - филе куриное,

3 -й -яйца вареные.

Между слоями промазывать майонезом.

ВЕРХ САЛАТА СМАЗАТЬ МАЙОНЕЗОМ И УКРАСИТЬ.