Основные ингредиенты блюда.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Креветки отвариваем в подсоленной воде, остужаем и очищаем.

Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Отвариваем и очищаем перепелиные яйца.

Если креветки крупные, то режем их на несколько частей, варёные яйца разрезаем пополам. Перемешиваем все ингредиенты.

Выкладываем на тарелку и поливаем сверху французским соусом, он отлично подчеркнёт все вкусовые нотки этого салата.

В оригинальном рецепте в качестве заправки использовался майонез, но по моему мнению, это не самый удачный вариант.