креветки и кальмары укладываем на блюдо и присыпаем специями.

из белка яйца делаем подобие цветка. Острым ножом, как будто дрожащей рукой начинаем резать белок.

сварачиваем и придаем вид цветочка

оставшийся белок и желток режим и укладываем сверху кальмаров и криветок

приготовим соус из сметаны, оливкового масла, перчика и чесночка.

покрываем салат соусом, укладываем потертую морковь и наши цветы.

остается последний штрих, наносим дату икрой.

Креветки и кальмары укладываем на блюдо и присыпаем специями.

Из белка яйца делаем цветочки. Оставшийся белок и желток режим и укладываем сверху. Сделаем соус:сметана, перец, оливковое масло и чеснок пропущенный через пресс, хорошо перемешать и пропитать салат.

Украшаем тертой морковью, зеленью и нашими цветочками. Икрой наносим дату.