На сковороде с оливковым маслом слегка обжарить зубчик чеснока, чтобы масло впитало аромат.

Убрать чеснок и выложить в сковороду отваренные, очищенные креветки.

Посолить, поперчить, добавить немного приправы для морепродуктов. Залить вином, дать покипеть 3 минуты и выключить огонь.

Пока готовится салат, креветки пусть настаиваются в маринаде от жарки.

Авокадо, манго, огурцы, сыр, сельдерей и листья салата мелко нарезать кубиками.

Приготовить заправку: взбить в блендере оливковое масло, горчицу и 2-3 столовые ложки жидкости от жарки креветок.

Креветки смешать с нарезанными овощами и фруктами, залить заправкой и перемешать.

Приятного аппетита.