Сварить кальмара. Я бросала в кипящую подсоленную воду на 2 - 3 мин. , затем выключала плиту и держала еще несколько минут в воде, затем вынимала. Два кальмара режутся кубиками, один нарезается кольцами. Подкопченный колбасный сыр трется на мелкой терке. Яйца режутся маленькими кубиками. Если грибы крупные, их тоже режут. У меня были опята - в нарезке не нуждались. Перемешиваем грибы, яйца, колбасный сыр, кубики кальмара и все заправляем майонезом по вкусу. Сверху украшаем кольцами кальмара и оливками. Просто и вкусно. На здоровье!