Креветки разморозить и ошпарить кипятком.

Помело разрезать пополам

и вынуть мякоть.

Мякоть помело очистить от плёнок и семян.

На этом этапе выделяется много сока. Он нам не нужен. Можно слить сок и отправить его в желудок ;) .

Яйца отварить и нарезать.

Сыр, укроп, чеснок и соль измельчить в блендере.

Получается отличный соус!

Смешать креветки, яйца, помело и соус. Выложить в "салатницы" - половинки-кожурки от помело.

Приятного аппетита!