Кальмары отварить и нарезать мелкими кубиками.

Морковь, белок, желток (по отдельности) натереть на мелкой терке

В широкие бокалы для вина выкладываем:

1 слой – белок, майонез

2 слой – мелко нарезанный кальмар, майонез

3 слой – желток, майонез

4 слой – вареная морковь, майонез

5 слой – толченые грецкие орехи, майонез

6 слой – брусника

Салат можно украсить веточкой укропа.

Приятного аппетита!