Смешать мягкое масло (100 гр),1 яйцо,мёд,сахар(100 гр),сметану и разрыхлитель.Хорошо перемешать и добавить муку.Замесить тесто,завернуть в плёнку и положить в холод на 40 мин. Разделить тесто на 3 части.Форму застелить бумагой.Мокрыми руками распределить тесто(оно липкое)Выпечь 3 коржа при 180 гр. Смешать все ингредиенты для суфле.Сварить на водяной бане до загустения. Горячее суфле нанести на коржи.Дать постоять при комнатной температуре мин.10 и разрезать на порции.