Подготовьте продукты. Авокадо нарежьте ломтиками, фейхоа как можно тоньше, кружочками.

Креветки очищенные и размороженные приправьте перцем. На сковороде разогрейте подсолнечное масло с измельченным чесноком, чеснок удалите, а на ароматном масле обжарьте креветки буквально 1-2 минуты, снять с огня, посолить (если креветки сырые - готовить чуть дольше, до готовности).

Для заправки смешать сметану, горчицу, винный уксус с солью и прованскими травами.

На тарелки выложить рукколу, авокадо, кружочки фейхоа, добавить креветки и присыпать орехами.

Готово! Заправить и подавать немедленно!

По правде говоря, я впервые встречаю такое сочетание : фейхоа+креветки... и как я рада, что не прошла мимо и приготовила этот салат с небольшими дополнениями. Салат невероятно вкусный, сочетающий в себе пряность рукколы, кисло-сладкий вкус фейхоа и солоноватые креветки, дополненный ореховым вкусом авокадо и, собственно, орехами!

Угощайтесь