Разрезать авокадо и ложкой вынуть мякоть (ее нарезать и сбрызнуть соком половины лимона, слегка посолить, нам понадобится где-то половина).

Половинки авокадо сбрызнуть соком лимона.

Поставить готовиться в духовке филе утки (я его мариновала в специях и вине около часа) на 180*C минут на 40. Можно заменить запеченной рыбой (мариновать в соевом соусе и майонезе 30 мин. и запекать при 180*C около 20 -30 минут)

Наполняем половинки следующим, каждый слой смазываем майонезом:

1 сл - тертый белок (от 2 яиц)

2 сл - рубленый зеленый лук

3 сл - авокадо

4 сл - креветки (150 г)

5 сл - резаный огурчик

6 сл - филе утки или рыбы (150 г)

7 сл - тертый сыр

Убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!