1 большая луковица,

1ст. шампанского полусладкого,

5 яиц, сваренных вкрутую,

200гр. мягкого сыра (Филадельфия)

3. ст. л сливочного масла,

100гр. сметаны,

4 ст. л майонеза, зелень, соль, перец,

100гр. красной икры.

Лук обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить шампанское. Тушить на медленном огне до выпаривания шампанского. Охладить.

Яйца порезать, смешать с майонезом.

Cмешать мягкий сыр и сметану. Добавить любую зелень, мелко порезанную. Можно без зелени. Соль, перец по вкусу.

Далее выложить слоями или один большой тортик или порционно.

Слой яиц с майонезом.

Слой лука.

Слой сырной массы.

Убрать в холодильник на 3-4ч.

Перед подачей сверху выложить икру.